Présentation : la cave Vins et Plaisirs à Niort (79)

Nous vous présentons cette semaine la cave Vins et Plaisirs, ayant rejoint Oenojet au mois de septembre 2014.

Pauline, employée de la cave a répondu à nos questions :

La cave existe depuis 10 ans. Son équipe de 6 personnes prend soin de plus de 2000 références dont 80% sont issues de petits producteurs. (ndlr : bravo !). Les clients s’y rendent avant tout pour les précieux conseils prodigués et notamment pour bénéficier de leur expertise en vieux millésimes. Les prix s’échelonnent de 3,20 à plus de 1000 euros, autant dire que vous y trouverez à coup sûr votre bonheur. D’autant plus que la cave propose également un bel assortiment de spiritueux.

D’autre part, pas moins de 10 groupes de dégustation de tous niveaux confondus viennent parfaire leur apprentissage de la dégustation au sein de la cave.
En outre, le gérant explique qu’il ne souhaite pas proposer de carte de fidélité car il préfère fixer les prix les plus justes dès le départ.

Pour finir, la dernière question était :
Quel vin nous proposeriez-vous en ce mois de novembre à boire avec une bonne poêlée de cèpes cuits au beurre, avec des échalotes et du persil ?

Pour le mois de Novembre, en accord avec une belle poêlée de cèpes, nous vous proposons le Château Langlais en Puisseguin St Emilion 2000 (certifié Bio). Des arômes et des tanins adoucis par le temps qui s’épanouiront à merveille avec les notes de sous-bois…

Encore merci à Pauline. Nous leur souhaitons une bonne continuation et espérons que cet article vous donnera envie d’aller découvrir leurs trésors et aller à leur rencontre.

CAVE VINS ET PLAISIRS
Espace Mendès France
10 r Jean François Cail.
79000 NIORT
05 49 06 06 36

photo-equipe
La sympathique équipe de Vins et Plaisirs.
Photo Vins et Plaisirs

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